Festivalul culinar international de la MEMO 10, organizat cu ocazia zilelor Clujului, a avut succes printre clujeni!

Galerie imagini (1 imagine)

Festivalul culinar care a avut loc la MEMO 10 cu ocazia Zilelor municipiului a fost unul dintre cele mai de succes evenimente in randul clujenilor si a celor care au fost prezenti in orasul nostru in perioada 27 mai - 3 iunie.

Daca la inceputul acestui festival se estima ca 30% din clientii zilnici vor prefera meniuri din oferta internationala, numarul celor care s-au lasat tentati sa guste din mancarurile traditionale ale altor popoare a fost de circa 80% dintre clientii care au mancat la „Memo 10” in saptamana trecuta.

Interesul acestora pentru gusturi si savori mai neobisnuite a determinat municipalitatea  sa reia acest festival culinar in editiile urmatoare ale Zilelor Clujului.

 

Incasari

In cele 7 zile de festival de la Restaurantul MEMO 10, Primaria a incasat suma de 47.000 lei. In fiecare zi, in medie am avut 450 de clienti. prin urmare costul mediu pe care acestia l-au achitat pentru meniurile de la restaurantul primariei au fost de circa 14,9 lei

 

Topuri si cifre

 

In Ziua Ungariei – 27 mai – cel mai bine vandut produs a fost placinta Hortobagyi (placinta cu piept de pui). In ziua Indiei cel mai cautat preparat a fost Tikka Masala (pui in sos tomat, orez si sofran). In 30 mai, la Ziua Coreana recordul de vanzari a fost batut de bibimbap (orez, legume si carne de vita), iar in 31 mai, la Ziua Japoniei, s-a vandut foarte bine meniul sushi (orez, peste, legume). In 1 iunie a fost Ziua Italiei la “Memo 10”, iar clujenii au preferat sa deguste Lasagna (paste, carne si sunca), in 2 iunie la Ziua Olandei, recordul fiind al Chiftelelor cu ceapa. Ultima zi, Ziua Frantei a fost de departe ziua pentru boeuf bourguignon (Tocanita de vacuta), desi supa de ceapa a fost la mare cautare.

 

 

Retetele au fost realizate de catre personalul restaurantului MEMO 10 impreuna cu resaturantele partenere cu specific interational din Cluj-Napoca: Club Italia, Indigo (India), Spritz Cafe (Ungaria), Casa Japonia – Yamatoya (Japonia) si patiseria frantuzeasca „La croissanterie francaise”.

 

Promovare pentru restaurantele partenere

Primaria fost deschisa si ramane in continuare deschisa cu partenerii acestui festival carora le-a promovat restaurantele clujene, cu specific international. Tot festivalul culinar de la MEMO 10 a fost inedit atat pentru primarie si partenerii ei, cat si pentru clujeni, care nu au mai avut parte de asa ceva pana acum.

 

Show gastronomic coreean in Piata Muzeului – BIBIMBAP a avut cea mai mare trecere

De asemenea, au fost prezenti 3 bucatari din Coreea si cate unul din Olanda si Franta. Bucatarii coreeni au facut show gastronomic in Piata Muzeului, dupa ce au pregatit intr-o tava imensa mancarea traditionala BIBIMBAP. Sute de clujeni au asistat la prepararea produsului si au gustat din deliciosul BIBIMBAP. In ziua culinara coreeana s-a inregistrat cel mai mare flux de clienti la restaurantul MEMO 10 , de circa 100 de clienti/ora. 

Sursa: Time4News

Comentarii Adauga un comentariu

*Numele:

*E-mail:

*Comentariu:

*Cod securitate:

Alte stiri din social

022 Mai 2012

100 de clujeni testati pentru astm

O treime dintre pacientii testati la Spitalul TBC din Cluj in [...]

022 Mai 2012

Poluare extrema la Cluj

Zeci de clujeni sunt nevoiti sa traiasca in praful irespirabil [...]

022 Mai 2012

Apostu primea mita de la sotia vicelui ANAF, uns in functie de Boc

Am pornit impreuna continuam impreuna…cat adevar. Boc [...]

• Radu Bica afla luni, 28 mai, daca scapa de condamnarea de 5 ani
• Clujul, in prag de sarbatoare! VEZI programul de deschidere a Zilelor Clujului - editia a II-a
• Surprize pentru copii de Zilele Clujului 2012
• Zilele Clujului 2012: 8 zile de evenimente speciale si concerte pentru clujeni!
• Incredibil! Si-a legat calul de masina si a pornit la drum!
• Retman, robotul terapeutic pentru copii
• Gratar in centrul Clujului: Un barbat si-a prajit o bucata de carne la 'Flacara vesnica'